Kimchi i ryby wędzone dymem z torfu na świątecznym stole? Współczesna wigilijna kuchnia [POSŁUCHAJ]

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Zachęcamy do zapoznania się z informacjami dotyczącymi przetwarzania danych osobowych w Portalu www.radiogdansk.pl

Administratorem Danych jest Rozgłośnia Regionalna Polskiego Radia w Gdańsku – Radio Gdańsk S.A. z siedzibą w Gdańsku 80-236 , ul. Grunwaldzka 18. 

W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Inspektorem Ochrony Danych, e-mail: iod@radiogdansk.pl 

Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody. 

Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.

Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.

Dane osobowe będą przechowywane przez okresy zgodne z naszą Polityką Prywatności. 

Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania. 

Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody. 

Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego. 

Rozgłośnia Regionalna Polskiego Radia w Gdańsku – Radio Gdańsk S.A. informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Słupsk

Rafał Niewiarowski zachęca do eksperymentów kulinarnych w święta (Fot. Archiwum Rafała Niewiarowskiego)

piątek,

18 grudnia 2020

20:18

Kimchi i ryby wędzone dymem z torfu na świątecznym stole? Współczesna wigilijna kuchnia [POSŁUCHAJ]

Czy i jak zmienia się wigilijna kuchnia? Czy nadal jesteśmy tradycjonalistami? Ryby wędzone torfem, kimchi, pierogi w stylu japońskim nadziewane mięsem - to tylko niektóre propozycje i dania pojawiające się na świątecznym stole. Rafał Niewiarowski, kucharz, szef kuchni i właściciel restauracji "Dym na Wodzie" był gościem piątkowego programu miejskiego Radia Gdańsk w Słupsku.

- Dzisiaj w Polsce są modne steki, proponuję więc kupić wołowe serce, rozciąć na płaty komory, wyczyścić z błonek, zanurzyć w solance na godzinę, osuszyć, popieprzyć,króciutko smażyć na klarowanym maśle z dwóch stron i mamy krwisty stek - doradzał mistrz kuchni.

Posłuchaj całej rozmowy:

Marcin Kamiński/pb